STORE 8 · NARROW AISLE 1.5 M

スタッフが細い通路のロボットをすり抜けると、片付けが止まらなくなった

幅1.5mの通路の中に配膳ロボットがいるとき、スタッフがどう動くかを切り替えて見てください。

スタッフ

⑧のロボット2〜5台で、前と今を比べる

項目と使い方を切り替えると、10回の中央値が変わります。棒が短いほど良い項目と、長いほど良い項目があります。

使い方

項目

前（入口で待つ）今の標準（すり抜ける・重ならない）

数字は Unity で再現した大型ファミレス⑧（70卓・312席）を、同じお客さんの来かたで10回回した中央値（1回の営業あたり）。前は配膳が依頼123 のすり抜け切、下げ膳が依頼120。今は依頼124。実物の店で測った数字ではありません。上の図は動きを簡単にした絵です。